“紅茶”可不是red tea哦!理由不簡(jiǎn)單

“紅茶”不是red tea嗎?NO, NO, NO，正確的表達(dá)是black tea。

今天小編給大家扒一扒“紅茶”為啥是black tea~這個(gè)故事可不簡(jiǎn)單哦~

茶在中國(guó)有1000多年歷史，中國(guó)的茶葉也是品種繁多。比如西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、云南普洱、碧螺春、鐵觀(guān)音、金駿眉、大紅袍等，以綠茶和紅茶居多。

我們都知道綠茶的英文叫g(shù)reen tea，而紅茶的英文確實(shí)black tea。那為什么用black，而不用red呢?

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這要從“絲綢之路”講起，古代中國(guó)人通過(guò)“絲綢之路”(Silk Road)把中國(guó)的一些好東西出口到國(guó)外，比如絲綢、瓷器、還有今天的主角——茶葉。

中國(guó)的茶葉是16-17世紀(jì)左右遠(yuǎn)銷(xiāo)至歐洲各國(guó)，這也使很多歐洲的貴族、紳士都養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。

其實(shí)中國(guó)最早出口到歐洲的茶葉種類(lèi)不是綠茶，而是紅茶，具體來(lái)說(shuō)就是福建武夷山的烏龍茶。

因此在英文中存在一個(gè)單詞，專(zhuān)門(mén)指武夷茶，叫Bohea。這個(gè)詞也是根據(jù)“武夷”的發(fā)音而造。

但Bohea(武夷)只是個(gè)地名，充其量也是一種口頭叫法，不能成為國(guó)際茶葉市場(chǎng)上的正式名稱(chēng)。于是后來(lái)，國(guó)內(nèi)的叫法“武夷烏龍茶”，被翻譯成了英文：Wu Yi OoLong。

而“OoLong”是漢語(yǔ)“烏龍”的音譯，西方人不太好理解。于是當(dāng)時(shí)的譯者把“烏龍茶”進(jìn)行了字面翻譯，從而有了black dragon tea的說(shuō)法，后來(lái)慢慢地再簡(jiǎn)化成了“black tea”的說(shuō)法，并沿用至今。

可black tea開(kāi)始是指“烏龍茶”，為什么現(xiàn)在泛指一切“紅茶”呢?

到了20世紀(jì)中葉，隨著茶葉的發(fā)展，世界各國(guó)的茶葉種類(lèi)過(guò)于繁雜，不利于商貿(mào)。于是全球茶葉界做了分類(lèi)，根據(jù)茶湯的顏色，把所有的茶葉分成了“綠茶”和“紅茶”兩類(lèi)。

烏龍茶因?yàn)椴铚伾睿惚粴w到“紅茶”的范疇(這一點(diǎn)在中國(guó)可能存在爭(zhēng)議)，而此時(shí)，已經(jīng)被西方人叫習(xí)慣的“black tea”也變成了泛指一切紅茶的代稱(chēng)。

最后總結(jié)一下：

“black tea”的來(lái)源要比“green tea”復(fù)雜得多。“green tea”de名稱(chēng)僅僅是對(duì)顏色的描述，而“black tea”的名稱(chēng)里卻包含著一段波瀾壯闊的世界商貿(mào)史。

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