法國葡萄酒專業(yè)怎么樣？

隨著生活質(zhì)量的提高，越來越多的人開始接觸到紅酒。除了度數(shù)低、對身體好等原因以外，紅酒也成為一種時(shí)尚的象征，出現(xiàn)在家庭餐桌上。提到紅酒就不能不提法國，作為世界頂級(jí)紅酒的產(chǎn)區(qū)，在法國葡萄酒領(lǐng)域深造，獲得的提升是非常大的。如果碩士階段學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)，可以選擇什么樣的院校呢？

一、法國公立大學(xué)葡萄酒專業(yè)

公立大學(xué)相對而言學(xué)習(xí)成本較低，專業(yè)的設(shè)置上往往側(cè)重理論與技術(shù)，這也是為什么多數(shù)葡萄酒科研機(jī)構(gòu)都設(shè)置在公立大學(xué)中。

波爾多三大（波爾多-蒙田大學(xué)）

波爾多三大又稱波爾多-蒙田大學(xué)。在波爾多三大的應(yīng)用外語碩士（LEA）學(xué)位中，其中一個(gè)細(xì)分方向?yàn)椤捌咸丫平?jīng)濟(jì)葡萄酒旅游，跨文化” ，致力于促進(jìn)和國家及國際葡萄酒市場營銷和推廣周圍文化遺產(chǎn)，以及葡萄酒相關(guān)的旅游活動(dòng)。

該項(xiàng)目的課程涵蓋了英語區(qū)文化的相關(guān)課程，法律與經(jīng)濟(jì)，數(shù)字文化，英語語言的強(qiáng)化課程等。碩士第二年的課程則添加了與國際貿(mào)易與跨文化商業(yè)相關(guān)的課程。

申請要求：學(xué)士學(xué)位，法語C1水平，掌握英語以及另一門外語（德語，阿拉伯語，中文，西班牙語，意大利語，日語，葡萄牙語或俄語），具備法律、市場營銷、跨國貿(mào)易、交流傳播領(lǐng)域的知識(shí)。

二、法國高等商學(xué)院葡萄酒專業(yè)

在商學(xué)院中，葡萄酒相關(guān)專業(yè)的學(xué)生能接觸到學(xué)校組織的酒莊參觀、品酒會(huì)等活動(dòng)，還會(huì)組織WSET（葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)）考試的備考等。正是因?yàn)檫@樣高質(zhì)量的教育，高商的學(xué)費(fèi)也相對較高。我們來看一下比較有代表性的兩所院校。

1、勃艮第高等商學(xué)院

勃艮第高商（Burgundy School of Business）簡稱BSB，成立于1899年，以其葡萄酒專業(yè)聞名于世界。學(xué)校從本科、碩士到MBA階段課程齊全，受中國教育部認(rèn)證。學(xué)校有一個(gè)獨(dú)立的葡萄酒學(xué)院（SWSB），一個(gè)研究實(shí)驗(yàn)室，三個(gè)企業(yè)教研室與一個(gè)創(chuàng)業(yè)孵化器。

勃艮第高商一大明星項(xiàng)目就是葡萄酒管理的理學(xué)碩士（MSc）。該項(xiàng)目旨在讓學(xué)生在一年之內(nèi)具備葡萄酒行業(yè)從業(yè)所要求的的知識(shí)與技能。項(xiàng)目分為三個(gè)學(xué)期，除了第三個(gè)學(xué)期寫畢業(yè)論文或者企業(yè)實(shí)習(xí)之外，前兩個(gè)學(xué)期都分為三個(gè)模塊：葡萄酒與烈酒的基礎(chǔ)知識(shí)；葡萄酒與烈酒的管理；實(shí)踐模塊。

項(xiàng)目中包含了大量的品酒、酒莊參觀、行業(yè)交流會(huì)、品酒會(huì)等以行業(yè)職業(yè)為導(dǎo)向的活動(dòng)，幫助學(xué)生搭建行業(yè)內(nèi)的人脈、獲得更多的就業(yè)機(jī)會(huì)與指導(dǎo)。

申請要求：提供的材料包括簡歷、動(dòng)機(jī)信、學(xué)位證書或在讀證明、語言成績、身份證明、推薦信（可選）。

語言要求：純英文授課項(xiàng)目，雅思6.0或托業(yè)750。

學(xué)費(fèi)：共15，000歐元

2、KEDGE商學(xué)院

除了勃艮第高商，KEDGE商學(xué)院也是國際知名商學(xué)院，并在葡萄酒相關(guān)專業(yè)上享有盛名。學(xué)校設(shè)有3個(gè)卓越研究中心，5個(gè)專業(yè)研究中心，獲EQUIS、AMBA和AACSB三大認(rèn)證，全世界僅有1%的商學(xué)院同時(shí)獲得這三項(xiàng)認(rèn)證。

KEDGE商學(xué)院還有一個(gè)與葡萄酒相關(guān)的項(xiàng)目就是葡萄酒與酒店管理碩士（MSc Wine & Hospitality Management）。該項(xiàng)目全英授課，時(shí)常為一年半。在課程設(shè)置上，前兩個(gè)學(xué)期的課程覆蓋三個(gè)板塊。第一大板塊是葡萄酒與酒店管理的基礎(chǔ)知識(shí)，比如WSET三級(jí)、酒店經(jīng)濟(jì)、侍酒（Sommellerie）等；第二個(gè)板塊包括了酒產(chǎn)區(qū)的參觀；第三個(gè)板塊進(jìn)一步拓展學(xué)生的商業(yè)視野，涉及管理、戰(zhàn)略等。最后一個(gè)學(xué)期包括了畢業(yè)論文與為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)。

申請要求：學(xué)士學(xué)位和至少六個(gè)月的葡萄酒或酒店管理相關(guān)職業(yè)經(jīng)歷。

語言要求：雅思7.0或IBT100.

學(xué)費(fèi)：26，900歐元。

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