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時間:2015-12-11
來源:留學監(jiān)理網
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Australian Salmon
澳洲三文魚,實在是對不起它們的名字,長的象三文,肉質實在是有點讓人難受,不過韓國人用韓國腌醬腌制后,聽說味道還不錯,后來我試過幾次,最重要的是要腌制,用正確的料理,憑個人喜愛,加辣或其他的,關鍵要腌上幾天,使魚肉脫出部分水,變得緊實又入味,然后再來作菜,風味馬上不一樣了。所以沒有不好吃的海鮮,只有不會做的廚子。
三文魚習性偏冷,在秋冬天比較多,幾乎可以游到任何地方,不怕淺水,不太怕淡水,可以在很淺的地方釣到它們,它們不挑食,基本上是葷的餌都吃,而且是大口吞入,一般在沙灘上,可以釣到很多大型的三文,在外海用大型浮漂用沙丁魚做鉺,都可以釣到,在BAY里偶爾會有。
三文魚體型大,也是不錯的GAME FISHING的一類,喜歡追食金屬LURE,POP之類的,吃魚后跳出水面洗腮,拉力倒是一般。
維洲的ENTRANCE LAKE悉尼GARIE BAECH,CENTRO COAST的Catherine Hill Bay都是比較有名的釣三文魚的沙灘。
Australian Salmon 無SIZE要求,BAG LIMIT 5,NSW
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