英國留學(xué)飲食文化介紹

近幾年，去英國留學(xué)的高中生越來越多，很多家長咨詢說，英國飲食怎么樣，孩子去了能適應(yīng)嗎?下面小編給大家介紹一下，英國飲食，希望對大家有所幫助。

英國人的飲食習(xí)慣一般是一日四餐，即：早餐、午餐、午茶餐和晚餐，口味喜清淡，不喜辣味。

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1.英國人十分重視早餐，尤其是周日的早餐

英國人用早餐的時間一般是7：00-9：00。傳統(tǒng)的英式早餐比較復(fù)雜，開始吃一點麥片粥(以正宗蘇格蘭風(fēng)味的粗燕麥片粥最為可口，而且富有營養(yǎng)，尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之后);接著時熏肉片或加雞蛋或臘腸加熏肉片，有時還吃熏魚或鮮魚;之后吃黃油或果醬烤吐司面包，有時還有些水果，飲料是茶或咖啡。

2.午餐一般在12點至下午2點之間

但對于大多數(shù)外出上班或上學(xué)的人來說，午餐則是一頓便餐。有些中、小學(xué)免費供應(yīng)午餐。對于大多數(shù)工作人員來說，午餐休息時間較短，他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐，或吃自帶的簡便快餐。

這種自備午餐由奶酪、面包、黃油構(gòu)成，通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的，大多數(shù)人的午餐也比較簡單，吃些頭天晚上剩下的冷肉，外加一些用蔬菜制成的涼菜，以及肉餅、布丁和水果，飯后喝咖啡。也有少數(shù)人認為午餐是主餐，要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅干、干酪，還喝啤酒。

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3.下午茶

下午4-5點鐘，有一道下午茶，吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯，而且是一種傳統(tǒng)。下午茶一般是紅茶、蛋糕、面包和餅干。英國人稱下午茶為“茶休”(tea break),時間是一刻鐘至二十分鐘，不少人還有喝上午茶的習(xí)慣。英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫一下，放進茶和奶，再沖入沸水。奶茶沖好后，有的直接喝，有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等。糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中，個人根據(jù)口味自取，但絕不能同時加奶和檸檬汁。

4.晚餐

晚餐一般是一天中的正餐，一些講究的人家進餐前要換上晚禮服。正規(guī)的晚餐至少包括三道菜，最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚等，通常是每人。一大塊肉(雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等)，一盤拌了黃油的土豆泥，一盤青菜(沙拉等)。另外，飯前每人有一碗湯，飯后有點心、冰淇淋以及水果。

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