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時(shí)間:2017-01-04
來源:網(wǎng)絡(luò)
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游牧與農(nóng)業(yè)是托福閱讀里的常考題材,如果認(rèn)識(shí) agriculturist(農(nóng)場(chǎng)工作者),nomadic(游牧的),pastoralism(畜牧主義),horticulture(園藝),hunting and gathering(狩獵搜集)以及對(duì)他們有一定了解,若遇到類似題材便更能得心應(yīng)手,所以今天我們就來稍微科普一下這類知識(shí)。
游牧(nomadic life)是這樣一種生產(chǎn)方式:
放牧為生,逐水草而居,哪里能夠養(yǎng)活牲畜(livestock)就遷往哪里;依靠肉(meat)和奶(milk)解決大部分食品,然后用毛皮(fur)、肉和奶制品(dairy)與農(nóng)耕者(agriculturist)交換日常用品以及一些谷物(grain)。如此,游牧最寶貴的財(cái)富就是牲畜,一切都來源于牲畜。因此游牧民族在人類的農(nóng)業(yè)文明時(shí)期也必須保證和農(nóng)耕民族的貿(mào)易(trade),對(duì)外依賴性較強(qiáng)。但是游牧有一個(gè)最大的問題就是生產(chǎn)不穩(wěn)定(instability),一旦有旱災(zāi)(drought)或者雪災(zāi)等氣候變化(climatic change)造成牲畜的大量死亡,就意味著生存的危機(jī)(crisis)——肉和奶制品不象谷物那樣可以保存(preserve)很長(zhǎng)時(shí)間。這時(shí)候游牧民族沒辦法,為了生存只能去劫掠。由于游牧民族平日里與惡劣的自然環(huán)境、狼群、偷牲畜的其他人等等經(jīng)常有爭(zhēng)斗,每天吃的又是肉食和奶制品,因此所有游牧民族都是剽悍、善戰(zhàn)的。再加上有大量馬匹裝備出的騎兵,這些“野蠻人”侵略就成了農(nóng)業(yè)文明的噩夢(mèng)。
農(nóng)業(yè)(agriculture)的逆襲
游牧有機(jī)動(dòng)性強(qiáng)(mobility),更健康的身體狀態(tài)(state of health) ,更強(qiáng)大的軍事(military)力量等優(yōu)勢(shì),但為何農(nóng)業(yè)卻成功逆襲了呢?
地球上的農(nóng)耕發(fā)明,被稱之為“綠色革命”或“新石器時(shí)代(the Neolithic Age)革命” 。一般認(rèn)為農(nóng)業(yè)是在捕獵采集(hunting and gathering)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。人們?cè)陂L(zhǎng)期采集野生植物的過程中,逐漸掌握一些可食植物的生長(zhǎng)規(guī)律,經(jīng)過無數(shù)次的實(shí)踐,終于將它們?cè)耘?cultivate)、馴化(domesticate)為農(nóng)作物,從而發(fā)展出了農(nóng)業(yè),時(shí)間大約是在一萬年前的舊石器時(shí)代(the Palaeolithic age)末期或新石器時(shí)代初期。
關(guān)于農(nóng)業(yè)起源有很多假說。比如宗教說認(rèn)為動(dòng)物和植物的馴化主要是出于宗教的原因,人類飼養(yǎng)動(dòng)物和種植主要是為準(zhǔn)備祭司用的貢品。牛、羊、豬、鴿子以及植物在古代都是用于祭司或巫術(shù)的,至今在從西班牙、葡萄牙延伸到東印度有一條“公牛帶”,在此帶內(nèi)的人們對(duì)牛有一種特殊的宗教感情。當(dāng)然,農(nóng)業(yè)起源與氣候變化(climatic change)比如TPO21-2中提到的冰河時(shí)期(the glacial period),以及工具制造(toolmaking)、陶器發(fā)明(pottery invention)、定居生活(settlement)、人口增加(population growth)等多種因素有關(guān)。中國(guó)原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)大約是在距今近萬年前,最早種植成功的谷物主要是粟、黍和水稻。
關(guān)于農(nóng)業(yè)的起源古今中外都有很多神話傳說,古希臘的女神特美脫(Demeter)是農(nóng)業(yè)、生育、婚配之神;在埃及,農(nóng)業(yè)之神是大地和太陽的女兒愛西斯(Isis),關(guān)于中國(guó)農(nóng)業(yè)起源,古籍中有許多美麗動(dòng)聽的傳說故事,并經(jīng)常把農(nóng)業(yè)的起源歸功于偉大的神農(nóng)、后稷和黃帝或其他帝王、名臣等等。從這些傳說中可以使我們了解原始農(nóng)業(yè)的基本面貌。
農(nóng)業(yè)PK游牧
農(nóng)業(yè)文明與游牧文明的沖突與戰(zhàn)斗不止,歷史上看,農(nóng)耕民族和游牧民族之間并不存在誰更強(qiáng)大的問題,而是誰興旺了,誰就在斗爭(zhēng)中占上風(fēng)。這一點(diǎn)從漢與匈奴,唐與突厥,以及明于蒙古和清之間的關(guān)系就能看出,往往是農(nóng)耕民族的朝代發(fā)展到末期,社會(huì)腐敗,游牧民族便趁機(jī)南下,而當(dāng)漢族的新朝代興起,國(guó)家富強(qiáng),游牧民族又重回北方,而游牧名族征服了農(nóng)業(yè)地區(qū)后,為了穩(wěn)定發(fā)展,也依舊農(nóng)業(yè)化了。
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